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油焖大虾的做法步骤

1.先准备好食材

2.葱、姜、蒜、八角、干辣椒、冰糖下锅翻炒，记得油要多放些

3.大虾去虾线，倒入锅内翻炒

4.翻炒到虾变色的时候倒入少量水，不要没过虾

5.再加一点白砂糖、盐，等到收汁时虾就会上色啦

6.外皮酥酥脆脆，很好吃

7.快开吃吧

小窍门&温馨提示

虾先在背后划一刀，取出虾线
加水后可以不盖锅盖，放个大小合适的盘子扣上
虾很容易熟，注意火候和时间